首頁 > 常見問題

  • Q1.土雞蛋、紅殼蛋比白蛋營養？

    蛋殼顏色白或褐，關鍵在於雞種，和營養價值無關。

    白雞會下白色的蛋，褐雞就下褐色的蛋。一般人認為「紅殼是土雞蛋，營養價值高」。其實雞蛋或白雞蛋的營養價值差別不大，雞蛋顏色與雞隻品種及遺傳有關係，因此顏色不影響其營養價值。其實無論雞蛋是白殼或褐殼，只要來源清楚，一樣是好蛋。
  • Q2.不同顏色蛋殼營養價值是否不同？
    蛋殼顏色和蛋的營養並無直接關連，主要與雞隻的品種及遺傳有關，與雞蛋的大小、顏色、所分的等級等沒有多大的分別。雞蛋的營養取決於雞隻的飼料供應與健康狀態。
  • Q3.長期訂購有優惠嗎？
    定期配送則享有其他優惠。
    社區或店家長期大量訂購優惠活動。可洽詢客服專線0980190857 / 0976098376
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  • Q4.雞蛋如何聰明保存
    No.1

    購入後建議放入冰箱冷藏

    保存時記得將尖端朝下，可以保存更久。 雞蛋兩端有鈍有尖，鈍端部位有氣室，冷藏時讓氣室朝上，蛋的鮮度變化比較小。
    No.2

    如果買常溫蛋
    挑有效期限較長的

    挑賞味期限比較長的，回家放冰箱冷藏，一般可保鮮2～3個月。若無法冷藏，短時間內務必吃完。
    No.3

    若無法冷藏
    短時間內務必食用

    蛋若不新鮮會「水樣化」，打出來的蛋黃軟趴趴、蛋白水水的。
  • Q5.放牧飼養和格子籠飼養有什麼不同？

    格子籠飼養的母雞

    空間擁擠、無法展翅、不符合天性成長、精神與健康狀態皆不佳！

    放牧飼養的母雞（非籠飼）

    開心奔跑、自體產生免疫力、無需投藥健健康康，因此產下的雞蛋也會有相當大的不同。
    放牧蛋您可以吃到天然無毒的omega-3、DHA、葉黃素，口感也有明顯差異，更重要的，讓母雞以最自由的方式生活下蛋！
  • Q6.母雞會打生長激素嗎？雞蛋是無毒殘留的？

    不打生長激素、抗生素、不強迫換羽

    您可以放心，我們自然放牧環境，不打生長激素、抗生素、不強迫換羽的三大堅持，每顆雞蛋皆是無毒殘留，且是超級健康的母雞所產下的營養放牧蛋，與市面上九成的籠飼的皆不同。
  • Q7.你們有標章認證嗎？ 有送檢驗嗎？


    年年定期送檢，檢驗報告公開透明，您購買時完全可以安心。

    我們擁有「友善雞蛋聯盟」的標章， 動物福利（動福）蛋、人道飼養放牧蛋友善系統，自然之道，產自然之物農產直營，採全場放牧飼養方式，是透過具有公信力的認證單位的放牧等級雞蛋。品質保證，貨源穩定，SGS認證。
    相關檢驗資料，可前往官網【檢驗證書】瀏覽檢示。 More
  • Q8.蛋的保存期限多久？ 有建議的保存方式？

    保存期限：常溫保存建議7天 / 冷藏保存建議30天，製造日期在包裝上皆有清楚標示。

    為避免過度冷熱交替，影響蛋的品質，因此採【常溫方式配送】
    ※建議取得放牧蛋後，即可放置於冰箱冷藏，以延長蛋品新鮮度，細細品味產地直送的新鮮好蛋。
  • Q9.雞蛋怎麼挑才是最新鮮？

    大蛋小蛋營養價值都是差不多

    許多人挑選雞蛋時，會認為越大顆越好蛋，其實母雞伴隨年齡增長，產道也會變寬，產下雞蛋的尺寸就會較大，不過其實大蛋小蛋營養價值都是差不多，產蛋週期的雞蛋，蛋殼硬度夠、蛋白Q度濃稠度更高、蛋黃蛋白層次分明不易破。
  • Q10.為什麼水煮蛋去殼後，蛋黃與蛋白接觸表面會出現一層灰綠色？

    正常現象，不會影響食蛋的安全，可放心食用。

    蛋白中的硫化物與蛋黃的鐵反應生成之硫化亞鐵，是正常加工現象，殼蛋水煮去殼後，偶而會發現蛋黃表面會出現一薄層灰綠色，這是因為蛋在加熱時，蛋白中蛋白質的含硫胺基酸生成硫化物(主要是H2S)，與蛋黃的鐵(Fe)反應生成硫化亞鐵所致，這是正常現象，不會影響食蛋的安全，可放心食用。
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